طرز تهیه پاستا آلفردو
طرز تهیه پاستا آلفردو
پاستا یه غذای ایتالیاییه که کلی هم طرفدار داره. کلی هم تنوع داره که آلفردو یکی از بهترین اونهاست.
پاستای با سس آلفردو که بیشتر با فوتوچینی و پنه تهیه می شود که در پنیر پارمسان و کره تست می شود وخامه نیز به آن اضافه می شود. وقتی پنیر آب می شود مایع معلق شده و به شکل پوشش غلیظ و نرمی روی پاستا در می آید.
این پاستا توسط رستوران داری در رستوران ایتالیاییش به نام آلفردو در رم ابداع شد. در آمریکا این پاستا را با مواد دیگری نظیر بروکلی، جعفری، خامه، سیر، میگو و مرغ هم همراه می کنند. بعضی رستورانها به این سس، سس خامه هم می گویند.
Comments